なすのすき焼き（ギャル曽根風）
- なす3本をそれぞれ縦に8等分に切って、水にさらす。
- たまねぎ1個を多少厚めに切って、レンジで4分。
- 牛脂（スーパーで無料）でなすを炒める。
- なすがしんなりしたら、たまねぎと合わせ調味料を投入。
- 煮詰めて水分がとんだら完成。
合わせ調味料
酒50cc、みりん50cc、しょうゆ50cc、さとう大4
今日の夕食
投稿者: 管理人
昔住んでいた街 品川駅港南口
何年かぶりに品川に行ってきた。昔品川駅港南口に住んでいたんだけど、時間があったのでセントラルガーデンに下りてみた。懐かしかった。
沖縄料理 ゆんたく
会って軽くやろうと言っていたけど、日程が合わずに延び延びになっていた。一年近く間隔が空いたのではなかったか。ゆんたくは沖縄料理の居酒屋。「豆腐よう」や「豆腐チャンプル」はこの店で初めて食べた。
ゆんたく
最初に開店したお店は、建物の建て替えに伴って立ち退きとなり、このお店は２軒目となる。最初のお店とかなり離れたところに出店したのだが、相変わらず繁盛していた。個人経営の居酒屋さんの繁盛の秘訣は何だろう。
カンパーイ♪
約束の時刻に行ったら、すでに始まっていて、改めて乾杯。お二人とも自分よりも10歳以上先輩だけれど、おひとりは江戸研究家、もう片方はロシア貿易の現役事業家。頭が下がります。
やっと会えた
友だちとや台ずし
ここ半年ほど、平日は22時半すぎに帰宅するペースで、向こうは水・木が定休日。ずっと日程が合わなかったがようやく会えた。積もる話がありすぎて箸を使うのも忘れて（タハハ；
お疲れさまでした。
